保存期限 怎麼 訂 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2015年12月15日—有效期限是食品安全管理規範裡的天條，也是食品稽查的基本項目。...像是生鮮冷藏食品有效期限多半訂7至14天，而冷凍、罐頭食品的保存期限就訂一年。

食品業者在制定保存期限，大致可以分為兩派，一是依據「市售包裝食品有效日期評估指引」制定食品保存期限，另一派是「比照法」，比照法就是參考市場上同類型商品的有效期限 ...

首先需要介紹幾個名詞，也是了解有效期限的第一步驟：.保存期限：保持產品價值的時間「範圍」，ex保存期限：二年;有效日期：保持產品價值的「最後時間點」，ex有效 ...

保存期限是時間範圍，代表食品在特定儲存條件下，可保持產品價值的期間，例如「保存期限：二年」。保存期限在特定的食品類別中被要求應強制標示，例如鮮乳、脫脂乳、淡 ...

保存試驗，據以研訂保存期限。食品製造業者有責任自行評估，.或委由相關食品專家執行有效日期訂定評估計畫。4.適用之食品業者範圍：.食品製造業者。5.名詞定義：.

2021年8月22日—本指引為提供食品製造業者在評估及訂定其所製造之包裝食品有效日期之參考...l決定保存期限試驗執行多久的時間及取樣測試頻率，建議取樣測試時間 ...

2017年6月26日—食藥署規定，上市上櫃食品廠，一定要有自己的實驗室，確定期間內生菌數不會超標，才來制定有效日期，也會利用機器把食物殺菌，拉長保存期限， ...

2016年5月2日—不少食品業者業者會採取「比照法」，就是參考市場上同類型商品的有效期限，像是生鮮冷藏食品有效期限多半訂7至14天，而冷凍、罐頭食品的保存期限就訂1 ...

食品業者在制定保存期限，大致可以分為兩派，一是依據「市售包裝食品有效日期評估指引」制定食品保存期限，另一派是「比照法」，比照法就是參考市場上同類型商品的有效 ...

2015年12月15日—不少食品業者業者會採取「比照法」，就是參考市場上同類型商品的有效期限，像是生鮮冷藏食品有效期限多半訂7至14天，而冷凍、罐頭食品的保存期限就訂一年 ...